Аннигиляция пары электрон-позитрон происходит с выделением энергии, потому что при этом масса покоя частиц преобразуется в энергию в соответствии с уравнением Эйнштейна E=mc². Для образования пары электрон-позитрон необходима энергия, так как нужно создать массу покоя этих частиц, что требует затрат энергии.
Ответ: При аннигиляции масса преобразуется в энергию, а для образования пары энергию нужно затратить на создание массы.