При взаимодействии соды и уксуса происходит химическая реакция с выделением углекислого газа. Этот газ и образует пузырьки и надувает шарик.
Ответ: При взаимодействии соды и уксуса выделяется углекислый газ, который образует пузырьки и надувает шарик.