20. Перечислите технику безопасности при приготовлении блюд (кулинарии) (10 правил кратко)

1. Мыть руки перед приготовлением пищи. 2. Использовать чистые кухонные принадлежности и посуду. 3. Следить за сроком годности продуктов. 4. Правильно хранить продукты, чтобы избежать загрязнения и порчи. 5. Использовать разделочные доски для сырых и готовых продуктов. 6. Тщательно промывать фрукты и овощи. 7. Правильно обрабатывать мясо и птицу, чтобы избежать заражения бактериями. 8. Контролировать температуру приготовления пищи. 9. Не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более двух часов. 10. Соблюдать правила гигиены при приготовлении и подаче блюд.