Пекарь загрузил 6 противней с сырьём в печь на 10 противней ровно в 13:00. Когда программа выпекания завершилась, он, в 13:20, сразу вытащил продукцию руками (надев терморукавицы, чтобы не обжечься) и отнес её на выкладку, предварительно подготовив витрину. Какие действия сотрудника в данном случае были неверными?

Решение:

В данном случае неверными действиями сотрудника являются:

• Выкладка товара на витрину без остывания: горячий товар может повредить витрину или быстро потерять товарный вид.
• Загрузка 6 противней в печь: в условии сказано, что печь рассчитана на 10 противней. Загрузка меньшего количества может быть неоптимальной, но не обязательно неверной, если это не нарушает технологию. Однако, если это действие противоречит правилам загрузки (например, если противни должны быть расположены определенным образом), оно может быть неверным. В контексте других вариантов, этот пункт менее очевидно неверный, чем выкладка горячего товара.
• Использование терморукавиц для выемки продукции из печи: это правильное действие, так как оно предотвращает ожоги.
• Не воспользовался загрузочной тележкой: если загрузочная тележка предназначена для транспортировки продукции и её неиспользование могло привести к повреждению товара или неудобству, это действие может быть неверным. Однако, в тексте не указано, что тележка была необходима или обязательна.

Наиболее очевидно неверным действием является выкладка горячего товара.

Ответ: Выкладка товара на витрину без остывания.