В задании требуется выбрать утверждение, в котором кислород рассматривается как химический элемент, то есть как составная часть вещества, а не как самостоятельное вещество с определенными свойствами.
Рассмотрим каждое утверждение:
В утверждении «В воздухе содержится 21% кислорода» говорится о количестве кислорода, как химического элемента, в составе воздуха.
Ответ: В воздухе содержится 21% кислорода