Охранительным торможением, предотвращающим переутомление и истощение нервных клеток, считается **2) сон**.
**Развёрнутый ответ:**
Сон является важным физиологическим процессом, во время которого происходит восстановление нервной системы. Во время сна снижается активность нервных клеток, что позволяет им отдохнуть и восстановить свои ресурсы. Это предотвращает переутомление и истощение, обеспечивая нормальное функционирование нервной системы в период бодрствования.