Один их самых крупных злаков высотой до 2-3 метров, ценная зерновая, продовольственная и кормовая культура - это ____.

Это задание предполагает вставку пропущенного слова, обозначающего крупный злак. Судя по описанию (высота 2-3 метра, ценная зерновая, продовольственная и кормовая культура), речь идет о кукурузе.

Ответ: кукуруза.