Гашеная известь (гидроксид кальция Ca(OH)2) используется в строительстве как связующий материал благодаря своей способности затвердевать на воздухе, связывая частицы песка и других материалов. Это происходит из-за реакции с углекислым газом (CO2) из воздуха, в результате которой образуется карбонат кальция (CaCO3), который и является основным компонентом известняка и цемента.
Уравнение реакции:
$$\text{Ca(OH)}_2 + \text{CO}_2 \rightarrow \text{CaCO}_3 + \text{H}_2\text{O}$$