Обособленные члены предложения на письме отделяются или выделяются знаками препинания, а в устной речи?

Решение:

Обособленные члены предложения на письме выделяются знаками препинания (запятыми, тире, скобками) для того, чтобы придать им самостоятельное значение и выделить из структуры предложения. В устной речи они выделяются особой интонацией.

Правильный вариант: интонацией и знаками препинания.