Обмен веществ включает в себя поступление веществ в организм, их преобразование и удаление продуктов обмена.
Обмен веществ - это совокупность химических реакций, происходящих в организме, обеспечивающих его жизнедеятельность.
Ответ: Поступление, преобразование и удаление веществ; совокупность химических реакций