Определим средство создания образа героя, основанное на описании его внешности (со слов: «Она была в белом...»).
Средство создания образа героя, основанное на описании его внешности, называется портрет.
В данном случае, описание внешности Вареньки, включая её белое платье с розовым поясом, является частью портрета, который помогает читателю представить её образ и понять отношение к ней рассказчика.
Ответ: портрет.