Разберем по порядку:
* В варианте А: Я сказал, что пошутил, и, подойдя к своей постели, юркнул с головой под одеяло. - пунктуационная ошибка, так как союз И соединяет два простых предложения.
* В варианте Б: В темноте я проверил, опущены ли шторы затемнения, и зажег свет. - сложносочиненное предложение (ССН).
* В варианте В: Я приду и если вы что-нибудь не поняли, объясню вам. - СПП. Ошибка: отсутствует запятая перед союзом если.
Ответ: А
Ты молодец! Продолжай в том же духе, и все получится!