Чтобы определить сложносочиненное предложение, нужно проанализировать каждое предложение и определить его структуру.
А) Он закидывает голову назад, когда говорит.
Это сложноподчиненное предложение, так как одна часть (Он закидывает голову назад) подчинена другой (когда говорит) с помощью подчинительного союза «когда».
Б) Соне минуло уже шестнадцать лет, и она была очень красива.
Это сложносочиненное предложение, так как две части (Соне минуло уже шестнадцать лет) и (она была очень красива) соединены сочинительным союзом «и».
В) За горами, за желтыми долами протянулась тропа деревень.
Это простое предложение, осложненное однородными обстоятельствами (за горами, за желтыми долами).
Г) Зашумели над затоном тростники, плачет девушка-царевна у реки.
Это сложносочиненное бессоюзное предложение, части которого соединены без союза.
Следовательно, сложносочиненным предложением является предложение Б).
Ответ: Б) Соне минуло уже шестнадцать лет, и она была очень красива.