Обозначим вес второго арбуза как x кг.
Тогда вес первого арбуза будет x - 3 кг, а вес третьего арбуза будет x + 11 кг.
По условию, первый и третий арбузы вместе весят в 2 раза больше, чем второй. Следовательно, сумма весов первого и третьего арбузов равна 2x.
Составим уравнение:
$$x - 3 + x + 11 = 2x$$Таким образом, правильный вариант ответа:
x - 3 + x + 11 = 2x