Плесень — это общее название для различных видов микроскопических грибов, которые растут на пищевых продуктах, вызывая их порчу. Плесень является сапротрофом, то есть питается органическими веществами отмерших организмов.
Когда хлеб долго находится во влажном и тёплом месте, на нём появляются колонии плесневых грибов. Эти грибы имеют вид пушистого налёта, который может быть белого, зелёного, синего или чёрного цвета.
Ответ: плесень