Наиболее полная и точная характеристика белков. Белки - это...

Ответ: высокомолекулярные соединения, построенные из остатков α-аминокислот L-ряда

1. вещества, содержащие в своем составе C, H, O, N, а также S и P - Это описание элементов, входящих в состав белков, но не полная характеристика.
2. высокомолекулярные соединения, построенные из остатков α-аминокислот D-ряда - Аминокислоты в белках имеют L-конфигурацию, а не D.
3. высокомолекулярные соединения, в молекулах которых повторяющиеся группы связаны пептидной связью - Это важная характеристика, но не исчерпывающая.
4. высокомолекулярные соединения, построенные из остатков α-аминокислот L-ряда - Это наиболее полное и точное определение белков.

Ответ: высокомолекулярные соединения, построенные из остатков α-аминокислот L-ряда