Ацетальдегид более химически активен, чем ацетон, в реакциях присоединения по двум причинам:
- В ацетальдегиде атом водорода непосредственно связан с карбонильной группой, что делает его более уязвимым для окисления.
- В ацетоне объемные заместители у карбонильного углерода создают пространственные препятствия.