Основные признаки «органического» сельского хозяйства, основанные на интеграции знаний по биологии, географии и экологии:
1. Исключение синтетических удобрений и пестицидов: Органическое сельское хозяйство основывается на использовании натуральных удобрений (компост, навоз) и биологических методов борьбы с вредителями, что снижает химическую нагрузку на окружающую среду.
2. Севооборот: Чередование культур для поддержания плодородия почвы и предотвращения распространения болезней и вредителей.
3. Сохранение биоразнообразия: Поддержка разнообразия видов растений и животных на ферме и вокруг неё для создания устойчивой экосистемы.
4. Охрана водных ресурсов: Минимизация загрязнения воды и рациональное использование водных ресурсов.
5. Здоровое питание животных: Обеспечение животных натуральными кормами, свободным выгулом и отказ от использования гормонов и антибиотиков для стимуляции роста.
6. Учет географических особенностей: Выбор культур и методов ведения сельского хозяйства, адаптированных к местным климатическим и почвенным условиям.
7. Экологическая устойчивость: Создание устойчивой системы, способной выдерживать изменения климата и другие внешние воздействия.