Молярная масса – это физическая величина, ...

Решение:

Молярная масса — это масса одного моля вещества. Она определяется как отношение массы вещества к его количеству вещества.

В данном случае, из предложенных вариантов, наиболее точное определение:

• определяемая отношением массы вещества к его количеству

Другие варианты некорректны:

• определяемая числом структурных элементов, содержащихся в системе (это скорее про количество вещества, а не его массу)
• равная отношению массы молекулы данного вещества к 1/12 атома углерода (это определение молярной массы, но без указания на отношение массы к количеству)
• определяемая произведением массы вещества к его количеству (это некорректная формулировка, так как произведение массы на количество не является молярной массой)

Ответ: определяемая отношением массы вещества к его количеству.