Молекулярную формулу C5H10O2 из представленных веществ имеет: формальдегид, валериановая кислота, глицин, ацетон.

Валериановая кислота имеет молекулярную формулу \(\mathrm{C_5H_{10}O_2}\). Формальдегид — \(\mathrm{CH_2O}\), глицин — \(\mathrm{C_2H_5NO_2}\), ацетон — \(\mathrm{C_3H_6O}\).

Ответ: валериановая кислота.