Модели временных рядов в эконометрике – это модели, ...

Решение:

Модели временных рядов в эконометрике – это модели, которые используются для построения которых применяются данные, характеризующие один объект за несколько последовательных периодов.

Ответ: для построения которых используются данные, характеризующие один объект за несколько последовательных периодов.