Учителем и наставником Петра I был Никита Зотов.
Никита Моисеевич Зотов (1644-1717) - русский государственный деятель, педагог, один из первых учителей Петра I, сыгравший значительную роль в его образовании и воспитании. Зотов обучал царевича грамоте, письму, арифметике, а также знакомил с историей и географией.
Среди других представленных вариантов:
- Симеон Полоцкий - белорусский и русский писатель, богослов, педагог, оказавший влияние на русскую культуру XVII века, но не был учителем Петра I.
- Софья Алексеевна - русская правительница, старшая сестра Петра I, которая была регентом при малолетних братьях Иване и Петре, также не являлась его учителем.
- Федор Алексеевич - старший брат Петра I, русский царь, также не был его учителем.
- Патриарх Иоаким - патриарх Московский и всея Руси, занимавший высокий церковный пост, но не был учителем Петра I.
Ответ: Никита Зотов