Вопрос:

Какую информацию содержит план по выпечке? Можно выбрать несколько вариантов ответа: 1) Программы выпекания; 2) Порядок выпекания; 3) Развёрнутый состав каждой позиции (сырья); 4) Время дефростации; 5) Количество штук на противне по каждой позиции; 6) Время выпекания отдельных позиций.

Ответ:

Правильные варианты:

  • Программы выпекания;
  • Порядок выпекания;
  • Время дефростации;
  • Количество штук на противне по каждой позиции;
  • Время выпекания отдельных позиций.

Развёрнутый состав каждой позиции (сырья) относится к составу изделия, а не к плану по выпечке.

Подать жалобу Правообладателю