Соляная кислота в желудке активирует ферменты и обеззараживает пищу, создавая кислую среду, необходимую для работы пепсина.
Ответ: б) активирует ферменты и обеззараживает пищу
Соляная кислота обеззараживает пищу и активирует ферменты.
Уровень Эксперт: Соляная кислота денатурирует белки, облегчая их дальнейшее расщепление ферментами.