Пробка выполняет функцию защиты стеблей растений. Она образует внешний слой коры и защищает растение от потери воды, механических повреждений, проникновения вредителей и болезней, а также от резких изменений температуры.
Таким образом, правильный ответ: покрывает стебли растений.
Объяснение для школьника:
Представь себе кору дерева. Самый верхний слой коры, который мы видим, – это и есть пробка. Она как плотная "одежда" для дерева, защищает его от всего плохого, что может случиться. Эта "одежда" не пропускает много воды, чтобы дерево не высохло, не дает вредным жучкам и микробам проникнуть внутрь, и помогает дереву не замерзнуть зимой и не перегреться летом. Остальные варианты ответов (рост в высоту, транспорт воды и солей, фотосинтез) выполняются другими частями растения или тканями.