Бракованная бытовая химия, обнаруженная в процессе (например, при приёмке товара или в торговом зале), оформляется как списание брака. Это операция, которая уменьшает товарные остатки и отражается на финансовых результатах магазина (уменьшает прибыль).
Ответ: Списание брака.