Какие вещества входят в состав костной ткани? Какие свойства кости они определяют?

В состав костной ткани входят органические (коллаген, обеспечивающий эластичность) и неорганические вещества (минеральные соли, преимущественно соли кальция и фосфора, обеспечивающие прочность). Соотношение этих веществ определяет свойства кости: гибкость и прочность.