Согласно требованиям, акт об удалении участника ГИА при нарушении порядка его проведения составляют работники пункта проведения экзамена (ППЭ).
Ответ: помощник руководителя ППЭ, руководитель ППЭ, организатор в аудитории, из которой был удален участник ГИА, любой работник ППЭ.