Рассмотрим каждое из предложенных высказываний:
- В блокадном Ленинграде на первое всегда подавали борщ. - Не соответствует, так как нет информации, что всегда подавали именно борщ.
- Супы в блокадном Ленинграде готовили из дикорастущих трав. - Соответствует содержанию текста.
- Дети детского дома радовались праздничному обеду, потому что он состоял из трёх блюд. - Соответствует содержанию текста.
- На второе у детей были котлеты из хвои. - Не соответствует, так как это конкретное блюдо, а не общее правило.
- На третье детям из блокадного города предложили желе или суфле. - Не соответствует, так как это конкретный случай, а не правило.
Таким образом, высказывания 2 и 3 соответствуют содержанию текста.
Ответ: 2, 3