Из текста и общей логики следует, что следующие утверждения подтверждают, что в мире пропадает много продуктов и еды:
- Во многих кафе в конце дня производят учет остатков еды и отправляют их в мусорные контейнеры.
- Во многих странах семьи выбрасывают около четверти купленных в магазине продуктов.
Таким образом, правильные варианты: 2 и 6.