3. Какие функции в организме выполняют белки?

Белки выполняют множество функций в организме, включая строительную (формирование клеток и тканей), ферментативную (ускорение химических реакций), транспортную (перенос веществ), защитную (иммунитет), регуляторную (гормоны) и энергетическую (при расщеплении).