Какие действия помогут потушить масляное возгорание? 1) закрыть сковороду крышкой, чтобы не поступал кислород и горение прекратилось; 2) вызвать газовую службу; 3) залить горящее масло водой; 4) засыпать огонь содой, чтобы кипящее масло не брызгало в разные стороны

Правильные варианты: 1 и 4.

• Закрыть сковороду крышкой — перекрыть доступ кислорода, после чего огонь погаснет. Крышка не должна быть стеклянной.
• Засыпать огонь содой можно при небольшом пламени: сода ограничивает доступ кислорода.

Воду на горящее масло лить нельзя: она вызовет разбрызгивание масла и распространение огня. Газовую службу для тушения такого возгорания не вызывают; при опасности следует покинуть помещение и позвонить по номеру 112.

Ответ: 1 и 4.