Заголовок "Горе-охотник" означает неудачливый охотник, тот, кто пытается охотиться, но у него ничего не получается. В тексте это относится к коту, который пытался поймать белок, но не смог.
Другие варианты заголовка:
* "Неудачная охота кота"
* "Белки против кота"
* "Приключения в орешнике"