Утверждение о том, что металлы проявляют только восстановительные свойства и при этом окисляются, согласуется с представленным уравнением, но с некоторыми уточнениями:
В уравнении $$Cu^{+2} + 2ē \rightarrow Cu^{0}$$ происходит процесс восстановления ионов меди ($$Cu^{+2}$$) до металлической меди ($$Cu^{0}$$). В данном процессе ионы меди принимают электроны.
Медь может выступать в следующих формах:
Утверждение о том, что металлы проявляют только восстановительные свойства и при этом окисляются, относится к металлической меди (Cu), когда она отдает электроны, становясь ионами $$Cu^{+2}$$.