Качественная реакция Фоля на белки (цистеиновая реакция). позволяет обнаруживать в белках

Привет! Давай разберемся с реакцией Фоля.

Эта реакция — специальный тест, который помогает найти определенные части в белках. Тебе нужно выбрать, что именно она помогает обнаружить.

Разберем варианты:

• Сульфгидрильные группы –SH: Это группы, содержащие серу. В белках они есть, например, в аминокислоте цистеин. Реакция Фоля как раз и нацелена на них!
• Пептидные связи: Это связи, которые соединяют аминокислоты друг с другом, образуя белковую цепь. Реакция Фоля их не определяет.
• Карбонильные группы: Это группы C=O. Они есть во многих органических веществах, включая белки, но реакция Фоля не специфична для них.
• Бензольные кольца: Это ароматические структуры, которые есть в некоторых аминокислотах (например, фенилаланин, тирозин). Реакция Фоля их тоже не обнаруживает.

Так что, реакция Фоля, она же цистеиновая, обнаруживает именно сульфгидрильные группы.

Ответ: сульфгидрильные группы –SH