Изучить лекцию и ответить на вопросы) письменно): 1. Что такое сервировка стола? 2. Виды сервировки стола?

Привет! Сейчас разберемся с сервировкой стола. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Краткое пояснение

1. Что такое сервировка стола?

Сервировка стола – это искусство подготовки стола к приему пищи. Она включает в себя расстановку посуды, столовых приборов, стекла (бокалы, рюмки), салфеток и элементов декора в соответствии с определенными правилами и этикетом. Цель сервировки – создать приятную атмосферу и обеспечить удобство для гостей во время трапезы.

2. Виды сервировки стола?

Существуют различные виды сервировки стола, которые зависят от мероприятия, меню и уровня формальности. Вот некоторые из них:

1. Повседневная сервировка:

   Используется для ежедневных приемов пищи. Включает минимальный набор посуды и приборов: тарелка, вилка, нож, ложка, стакан для воды и салфетка.

2. Формальная сервировка:

   Применяется для торжественных случаев, таких как званые ужины или праздники. Включает полный набор посуды и приборов для всех блюд, бокалы для разных напитков, декоративные элементы (цветы, свечи) и тканевые салфетки.

3. Сервировка для завтрака:

   Включает посуду и приборы, необходимые для завтрака: тарелку для завтрака, чашку с блюдцем, нож для масла, ложку для чая или кофе, салфетку.

4. Сервировка для обеда:

   Включает тарелку для основного блюда, вилку, нож, ложку для супа (если он подается), бокал для напитка, салфетку.

5. Сервировка для ужина:

   Может быть как повседневной, так и формальной, в зависимости от обстоятельств. Обычно включает тарелку для основного блюда, вилку, нож, ложку для десерта, бокалы для вина и воды, салфетку.

Каждый вид сервировки имеет свои особенности и правила, которые помогают создать комфортную и приятную атмосферу для приема пищи.

Проверка за 10 секунд: Сервировка стола – это подготовка стола к приему пищи, включающая расстановку посуды, приборов и декора. Виды сервировки зависят от случая и меню.

Запомни: Правильная сервировка стола создает приятную атмосферу и показывает уважение к гостям.