Решение:

Чтобы найти, какая часть борща осталась, нужно выполнить следующие шаги:

1. Определим, сколько литров борща осталось после того, как 3 литра съели:

   8 л (всего) - 3 л (съели) = 5 л (осталось)

2. Выразим оставшуюся часть борща в виде дроби от первоначального количества:

   Осталось 5 литров из 8 литров, значит, осталось 5/8 борща.

Ответ: Осталось 5/8 борща.