Используя дополнительные источники, выясните, чем в это время питались бедняки в других странах.

В XVIII веке бедняки в Европе питались очень скромно и однообразно.
Их рацион состоял из наиболее дешёвых и низкокачественных продуктов,
которые были доступны в их регионе:

• Хлеб: В основе питания был хлеб из дешёвой муки (часто с
  примесями) или злаковые (овёс, просо), которые они ели в виде лепёшек,
  каш или супов.




• Овощи и бобы: Бедняки употребляли дешёвые овощи (капуста, лук,
  репа) и бобовые (фасоль, горох), которые могли вырастить сами.




• Дешёвое мясо/рыба: В лучшем случае они могли позволить себе
  дешёвую рыбу (сельдь, треска), купленную солёной, или некачественное
  мясо в очень ограниченном количестве.




• Исключения: Потребление таких дорогих продуктов, как мясо,
  молоко, сахар, чай и кофе, было им недоступно, так как эти продукты
  считались предметами роскоши и были необходимы для поддержания здоровья,
  которое бедные люди не могли себе позволить.




• Новые продукты: Картофель и кукуруза, завезённые из Нового Света,
  постепенно стали входить в рацион бедняков, поскольку они были недороги
  и легко выращивались, что помогало разнообразить их скудное
  питание.