Правильным утверждением является и А, и Б.
Краткое пояснение: Испарение и кипение - это процессы перехода вещества из жидкого состояния в газообразное, происходящие при определенной температуре.
- Утверждение А: "представляют собой процесс перехода вещества из жидкого состояния в газообразное" - верно, так как и испарение, и кипение являются процессами перехода из жидкого состояния в газообразное.
- Утверждение Б: "происходят при определённой температуре" - также верно, поскольку каждый процесс (и испарение, и кипение) происходит при своей специфической температуре.
Проверка за 10 секунд: Оба утверждения описывают общие характеристики процессов испарения и кипения: переход из жидкого в газообразное состояние и протекание при определенной температуре.
Уровень Эксперт: Важно понимать разницу между испарением и кипением: испарение происходит с поверхности жидкости при любой температуре, а кипение - это процесс образования пара по всему объёму жидкости при достижении температуры кипения.