Имя и отчество подчинённых руководителю. Что желательно помнить о сотрудниках?

Правильный вариант: желательно помнить.

Руководителю полезно помнить имена и отчества всех подчинённых сотрудников, чтобы обращаться к ним уважительно и выстраивать эффективное рабочее взаимодействие.

Ответ: желательно помнить.