I don't like the cafes that don't have chairs and people ... eat standing up.

Для решения этого задания необходимо вставить подходящее модальное слово, которое выражает долженствование или необходимость.

В данном контексте наиболее подходящим является модальный глагол "have to", который означает "должен", "вынужден".

Таким образом, предложение будет звучать так: "I don't like the cafes that don't have chairs and people have to eat standing up." (Мне не нравятся кафе, в которых нет стульев, и людям приходится есть стоя).

Ответ: d. have to