Для решения данного задания необходимо применить знания английской грамматики, а именно видовременных форм глагола. В данном случае, необходимо выбрать правильную форму глагола, чтобы предложение было грамматически верным и соответствовало контексту.
Предложение 'He said the fire ... a lot of damage to the building.' означает, что кто-то сказал, что пожар нанес много ущерба зданию. В данном случае, необходимо использовать форму глагола, которая показывает, что действие (нанесение ущерба) произошло до момента речи (когда он сказал).
Рассмотрим предложенные варианты:
В данном случае, наиболее подходящим вариантом является 'had done', так как это показывает, что пожар уже нанес ущерб зданию до того, как было сказано об этом.
Следовательно, правильный вариант: had done.
He said the fire had done a lot of damage to the building.
Он сказал, что пожар нанес много ущерба зданию.
Ответ: had done