Правильный вариант: watches.
Объяснение:
В данном предложении речь идет о действии, которое происходит регулярно. В английском языке для обозначения таких действий в настоящем времени используется форма Present Simple.
Так как Harry это третье лицо единственное число, то к глаголу watch необходимо добавить окончание -es. Итого получаем watches.
Следовательно, правильный вариант - watches.