ГАПОУ КО «ЛЮДИНОВСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ ТЕХНИКУМ» УТВЕРЖДАЮ Зав. по учебной работе О.Е.Селиверстова 20 ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 3 по МДК.01.03 Технология производства овощей группа 93 МР-2 за 2025/2026 уч. год. Инструкция: Внимательно прочитайте задание. Вы можете воспользоваться: ручкой, справочным материалом, калькулятором. Время выполнения задания 40 минут. Текст задания: 1. Технология выращивания клубнеплодных овощных культур. 2. Выращивание томата при малообъемной технологии 3. Практическое задание: Вариант 4. Технология выращивания томата в современном тепличном комплексе (планируемый срок высадки рассады 3 декада августа). 1. Выбрать гибрид. 2. Описать процесс подготовки минераловатного субстрата и высадки рассады на постоянное место. 3. Зарисовать схему формирования растений до начала плодоношения. 4. Описать стратегию микроклимата до начала плодоношения и во время массового сбора продукции.

Ответ:

1. Технология выращивания клубнеплодных овощных культур.

1. Подготовка почвы: Клубнеплодные культуры предпочитают рыхлую, плодородную почву. Перед посадкой необходимо перекопать почву, внести органические удобрения (компост, перегной) и минеральные удобрения (суперфосфат, калийная соль).
2. Посадка: Клубнеплодные культуры высаживают в грунт после того, как минует угроза заморозков. Глубина посадки зависит от вида культуры.
3. Уход: Уход за клубнеплодными культурами включает регулярный полив, прополку, рыхление почвы и подкормку. В период вегетации растения нуждаются в азотных, фосфорных и калийных удобрениях.
4. Уборка урожая: Уборку урожая проводят после того, как ботва начнет засыхать. Клубни выкапывают из земли и просушивают на воздухе.

2. Выращивание томата при малообъемной технологии.

1. Подготовка субстрата: В качестве субстрата используют минеральную вату, торф или кокосовое волокно. Субстрат помещают в контейнеры или мешки.
2. Посадка рассады: Рассаду томатов высаживают в подготовленный субстрат.
3. Уход: Уход за томатами включает регулярный полив, подкормку и формирование растений. Растения подвязывают к шпалере.

3. Практическое задание: Вариант 4. Технология выращивания томата в современном тепличном комплексе (планируемый срок высадки рассады 3 декада августа).

1. Выбрать гибрид. Выбор гибрида томата зависит от целей производства (для свежего потребления, для переработки), сроков созревания, устойчивости к болезням и вредителям. Рекомендуются гибриды: F1 Благовест, F1 Интуиция, F1 Евпатор.
2. Описать процесс подготовки минераловатного субстрата и высадки рассады на постоянное место.

Процесс подготовки минераловатного субстрата:

1. Минеральную вату замачивают в воде на 24 часа.
2. Субстрат помещают в контейнеры или мешки.

Высадка рассады на постоянное место:

1. Рассаду высаживают в подготовленный субстрат.
2. Расстояние между растениями зависит от гибрида томата.

3. Зарисовать схему формирования растений до начала плодоношения.

      _________________
     |                 |
     |       Лидер     |
     |_________________|
           /   |
          /    |   боковые побеги
         /     |
        /      |
       /       |
  ____/________|____
 |                 |
 |      Корень      |
 |_________________|

4. Описать стратегию микроклимата до начала плодоношения и во время массового сбора продукции.

До начала плодоношения:

• Температура воздуха: 20-25°C днем, 16-18°C ночью.
• Влажность воздуха: 60-70%.
• Освещенность: 16 часов в сутки.

Во время массового сбора продукции:

• Температура воздуха: 22-26°C днем, 18-20°C ночью.
• Влажность воздуха: 65-75%.
• Освещенность: 14 часов в сутки.

Ответ: см. выше