Форма нарезки, размеры и кулинарное использование простой нарезки

Question

Вопрос:

Ответ:

ФИО:Телефон:Емаил:Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):

Accepted Answer

Форма нарезки	Размеры, см	Кулинарное использование
Соломка		Для маринада, супов с лапшой, рассольников, борщей (кроме флотского, сибирского)
Брусочки		Для супа с макаронами, бульона с овощами, для пропускания
Кубики: средние мелкие	Ребро 1...1,5 Сечение 0,5 х 0,5	Для пропускания, тушения Для супов с крупами, бобовыми. Для салатов, гарнира к холодным блюдам
из моркови сырой вареной
крошка	Сечение 0,2х0,2	Для щей суточных, супа рисового
Дольки	Длина 3,5...4
«»
Сырые	Толщина 0,1...0,2, ребро 1	Для борща флотского, сибирского.
Вареные
Кружочки	Диаметр 2...2,5,
Сырые	толщина 0,1...0,15	Для салатов, винегрета
Вареные
сложная
Шестеренки	Толщина 0,1
Звездочки
Гребешки
Шарики	Диаметр 1... 1,5
Орешки	Диаметр 0,5... 1