этилацетат + H2O →

Это реакция гидролиза сложного эфира. Под действием воды (или кислоты/щелочи) сложный эфир распадается на спирт и карбоновую кислоту.

Реакция:

• этилацетат + H₂O → этанол + уксусная кислота

Объяснение:

1. Молекула этилацетата состоит из остатка уксусной кислоты (CH₃COO-) и остатка этанола (-C₂H₅).
2. При гидролизе связь разрывается между карбонильным атомом углерода и атомом кислорода, связанным со спиртовым остатком.
3. К остатку уксусной кислоты присоединяется водород из воды, образуя уксусную кислоту (CH₃COOH).
4. К этильному остатку присоединяется гидроксильная группа из воды, образуя этанол (C₂H₅OH).

Ответ: этанол