Если вынуть из холодильника бутылку молока, то она запотевает. Какое физическое явление наблюдается в данном случае? Объясните наблюдаемый эффект.

Наблюдаемый эффект – это конденсация.

Когда бутылка холодного молока вынимается из холодильника, её температура ниже температуры окружающего воздуха. Водяной пар, содержащийся в воздухе, соприкасаясь с холодной поверхностью бутылки, охлаждается и переходит из газообразного состояния в жидкое – происходит конденсация. В результате на поверхности бутылки образуются капельки воды, из-за чего она и выглядит запотевшей.