Если сущность этнической общности наиболее ярко проявляется в этнических процессах, то сущность нации — в национальных ______.

Во втором пропуске требуется слово, которое связано с национальными процессами. Здесь подходит слово: "Институтах". Разъяснение: Нация - это более позднее образование, характеризующееся наличием государственных институтов, политической организации. Проявление сущности нации связано с деятельностью этих институтов.