4. Если при кипячении молока на кухне оно вытекло через край кастрюли («убежало») и попало на горячую конфорку, то через некоторое время запах пригоревшего молока распространяется по всей кухне, даже если окна и двери плотно закрыты, и воздух по кухне не циркулирует. Назовите физическое явление, благодаря которому это происходит. В чём оно состоит?

4. Физическое явление, благодаря которому запах пригоревшего молока распространяется по всей кухне, называется диффузией.

Диффузия - это процесс взаимного проникновения молекул одного вещества между молекулами другого вещества вследствие их хаотичного теплового движения. В данном случае молекулы запаха пригоревшего молока распространяются в воздухе по всей кухне.

Ответ: диффузия