Экспериментатор измельчил семена гороха и поместил их в желудочный сок человека. Как изменились концентрация пептидов (продукт частичного гидролиза белков) и концентрация свободных моносахаридов? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения. 1. Увеличилась. 2. Уменьшилась. 3. Не изменилась. Запишите в бланк ответов выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. Концентрация пептидов Концентрация свободныхмоносахаридов

В желудочном соке человека содержатся ферменты, расщепляющие белки (протеазы) и углеводы (амилазы).
При помещении измельченных семян гороха в желудочный сок человека:

• Концентрация пептидов (продуктов частичного гидролиза белков) увеличится, так как белки в семенах начнут расщепляться на пептиды под действием протеаз.


• Концентрация свободных моносахаридов увеличится, так как сложные углеводы в семенах начнут расщепляться на моносахариды под действием амилаз.

Таким образом:

• Концентрация пептидов: 1 (увеличилась)


• Концентрация свободных моносахаридов: 1 (увеличилась)